Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была на сайте более двух недель назад

Кандидат

Женщина, 52 года, родилась 3 апреля 1973

Саранск, хочу переехать (Адлер, Анапа, Дагомыс, Крым (Ростовская область), Лазаревское, Москва, Новороссийск, Сочи, Тамань, Туапсе), готова к командировкам

Повар

35 000  на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день, вахтовый метод

Опыт работы 9 лет

Май 2016по настоящее время
9 лет
Кафе Марта,кафе Казан
Шеф-повар
открытие кафе с нуля; поиск и обучение персонала; управление персоналом кухни; организация технологических процессов на кухне; контроль качества продукции; работа с поставщиками продукции; приготовление блюд, оформление банкетов, ведение отчетной документации.

Навыки

Уровни владения навыками
Управление персоналом
Обучение персонала
Организаторские навыки
Контроль качества
Управленческая отчетность
Работа с поставщиками
1С: Управление персоналом
Управление производственным персоналом
Ведение отчетности
Автоматизация процессов управления персоналом
Пользователь ПК
Подбор персонала
Мотивация персонала
знание вкусовых качеств блюд
знание правил ценообразования и калькуляции блюд
знание правил хранения продуктов
навыки открытия кухни с нуля
знание технологического оборудования

Обо мне

Опыт работы в кафе (открытие с нуля), 4 года,шеф- повар, организация работы кухни, организация работы персонала. Умение работы с тестом и выпечкой,холодный ,горячий цех,составление меню.Готовлю вкусно,красивая ресторанная подача.Очень люблю свою работу , Стрессоустойчивая, аккуратная, трудолюбивая, чистоплотная, умение управлять персоналом, организаторские способности. Не замужем, несовершеннолетних детей нет.Ищу работу в мини отеле.

Неоконченное высшее образование

1998
Кафедра менеджмента и индустрии питания, Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)

Знание языков

РусскийРодной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения